廚師長寄語

店內圓桌席全部為掘坑式暖爐桌,您可以在舒適安靜的氣氛中細細品嘗美味的料理。

選用久米島等地產的整隻新鮮沖繩雞,由技藝高超的廚師為您烹製創意料理。還可以品嘗到沖繩時令蔬菜製成的菜品。並備有稀有昂貴的沖繩本島特有的「Agu」豬料理。
本店的招牌菜是4500日圓和5000日圓的「小火鍋套餐」。包含了本店特色的燒烤菜品、油炸菜品等招牌菜。
還有博多特有的水煮雞肉鮮蔬鍋。膠原蛋白豐富,吃完第二天,您的皮膚一定會彈性十足。敬請將湯料沾用本店自製的柑橘酢醬汁加以品嘗美味。

這兒的單點菜品也充分發揮了材料的原味特色,很值得品嘗。

備有包廂、需要預約預定的日式包廂。招待宴請、業務洽談、朋友聚會各種場合均可使用。

關於Torihiro

為您提供格調高雅的用餐環境和令人心滿意足的服務

店內設計統一為穩重的木紋色調,細緻講究的服務
可以讓客人在這裡優雅地進行各類用餐聚會。
歡迎您在接待宴請、朋友聚會來本店用餐。

「和」與葡萄酒

精心烹製的日式餐點、其清新淡雅的口味意外地與葡萄酒相當合得來。
葡萄酒醇厚的口感與各種精緻的料理・・・・・・
敬請品嘗一下我們強烈推薦的最佳組合。

「傳統的沖繩草木灰汁麵」

使用沖繩的茄苳樹、榕樹、福木等的草木灰,重現了傳統的烹製法。
在沖繩本島也是非常珍貴的自家製「沖繩蕎麥麵」。

精選食材

融入了生產者的熱情與愛的久米島赤雞

「讓客人品嘗到健康美味的雞肉」。基於這樣的期望,

我們嚴格挑選生產者精心飼養的沖繩縣產雞肉。

要養出健康的雞,首先從飼料開始 久米島赤雞

餵養久米島赤雞的飼料是含有醪醋、薑黃、月桃等以植物為主的獨家飼料。
並利用久米島得天獨厚的大自然優勢,放牧於寬廣的牧場中,使其輕鬆愉快地生長。

肉質鮮嫩,可以「生」吃 久米島赤雞

我們採用的雞肉,其最大的魅力是可以「生」吃。
全面徹底的衛生管理和雞肉的鮮嫩造就了絕品美味。

大量沖繩縣產蔬菜

「Torihiro」盡可能地使用沖繩縣產的時令蔬菜。
因為,島上剛剛採摘下來的縣產蔬菜不僅新鮮,味道也很濃厚。我們希望客人能體驗到沖繩縣產蔬菜的絕妙美味。
※根據店舖所屬地區的不同,蔬菜的品種稍有差異。

Agu豬好吃的秘密

Agu豬肉的膽固醇含量僅為普通豬肉的1/4,而決定口感的成分麩胺醯胺卻含有2倍。沒有豬肉特有的腥味,肉質非常鮮嫩,有益於人體健康。

請一定體驗一下「Agu豬」獨特的美味與讓人意猶未盡的口感。